Ho cercato di abbinare un ingrediente autunnale come la castagna per fare la base della mia cheesecake e addolcirla con un sapore delicato come la pesca che secondo me si può abbinare in tantissimi modi....basta tanta fantasia e voglia di sperimentare.
La base biscotto alle castagne l'ho bagnata con un pò di liquore amaretto, poi ho messo la base cheesecake neutra e ho decorato la torta con spicchi di pesca sciroppata ed amaretto sbriciolato. Il risultato è un insieme di sapori forti e decisi, facile da preparare senza utilizzare il forno. Buona merenda!
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| Cheesecake al torrone con pasta biscotto alle carrube |
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| Cheesecake ai frutti di bosco |
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| Cheesecake alle fragole |
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| CHEESECAKE AI LAMPONI |
